Mois : novembre 2008
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Pierre Frick : Du Naturel de l’homme comme du vin
Un message de Pierre Frick, réputé pour ses vins en bio-dynamie en Alsace. Nous ne sommes pas seuls à vouloir partager. J’ai repris sa plume en intégralité : LES VENDANGES 2008 SONT ACHEVEES… 17 novembre… les derniers raisins ont été récoltés par un bel été indien il y a à peine 5 jours, des Riesling…
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Concours Challenge Millesime Bio
17 Novembre 2008 – Mas de Saporta – Montpellier (34) 2ème Concours Challenge Millésime Bio organisé par l’AIVB-LR 480 échantillons, nous attendent, à l’étage du Mas, bien au chaud, protégés chacun des regards par un habit de carton souple et ondulé. Le départ était fixé à 9h30 et je crois bien avoir attendu près d’une…
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Domaine Charriat AOC Irancy en Bourgogne
Sur douze hectares, le vignoble est presque entièrement planté de Pinot noir sur un sol argilo-calcaire. Un grand classique de la Bourgogne. La particularité d’Irancy réside dans la culture d’un cépage, le césar. Il aurait été apporté dans l’Yonne par les légions romaines de César, qui apprirent la culture de la vigne aux habitants de…
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Les Caves de Bailly-Lapierre : Crémant de Bourgogne
Une incroyable gamme de Crémant de Bourgogne en AOC à proximité de Chablis et d’Irancy. Depuis 1972, les Caves de Bailly-Lapierre exploitent ses galeries d’anciennes carrières dans le but d’élever des crémants de Bourgogne de plus en plus réputés. Si le Champagne est une appellation réservée, et tant mieux pour la Champagne, il ne désigne…
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Le“Spiderman”français escalade un gratte-ciel de 33 étages à Jakarta
Un petit peu de Pézenas qui s’exporte à chaque fois que Alain Robert, enfant du pays, s’en va gratter le ciel : Alain Robert, surnommé le « Spiderman » français, a escaladé mercredi en environ 40 minutes un gratte-ciel de 33 étages dans le centre de Jakarta après s’être vu interdire par la police l’ascension d’un autre…
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Le « Spiderman » français escalade un gratte-ciel de 33 étages à Jakarta
Un petit peu de Pézenas qui s’exporte à chaque fois que Alain Robert, enfant du pays, s’en va gratter le ciel : Alain Robert, surnommé le « Spiderman » français, a escaladé mercredi en environ 40 minutes un gratte-ciel de 33 étages dans le centre de Jakarta après s’être vu interdire par la police l’ascension d’un autre…
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Petites Variations économiques sur le vin et sa consommation
Depuis les années 2000, voir même bien avant selon les anciens, le vin semble souffrir d’une crise d’identité persistante. Je vous propose quelques petites variations sur les données économiques afin de répondre finalement à la question qu’est-ce que le vin : Un vulgaire produit agricole qui ne couvre que 3% des surfaces cultivées, alors que…
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Réforme de l’OCM et plan national de modernisation de la viticulture
Réforme de l’OCM, plan national de modernisation de la viticulture, quelles conséquences pour la viticulture et le vin ? Quelques précisions faites rapidement par Monsieur Etienne Montaigne, enseignant chercheur à l’Iamm, lors d’une conférence au salon Dionysud de Béziers du 6 Novembre dernier. Rappel sur l’OCM : Le vin est réglementé par une organisation…