Auf zwölf Hektar wird der Weinberg fast ausschließlich aus Pinot Noir auf einer Ton-und kalkhaltige Boden gepflanzt. Ein Klassiker von Burgund . Die Besonderheit der Irancy ist die Kultur einer Traube, die Caesar. Es wäre in der Yonne wurden von den römischen Legionen Cäsars, der die Kultur der Rebe an die Bewohner der Region gelernt gebracht. Detect ein lokales noch unterschätzte, die berühmten Weinberge von Burgund erfordert viel Geduld und Neugier. Manchmal sogar Glück, das Drehen einer Verknüpfung, indem Sie auf Auxerre Chablis . Sie müssen lieben es, auf den Wegen zwischen den Weinbergen verloren, in der Hoffnung auf eine schöne Landschaft, die uns verlassen, um große Dinge erwarten zu sehen. Irancy lässt sich genau, wie überrascht sein, nun, kurz nach einer Kurve, eine unglaubliche Amphitheater von Weinbergen umgibt das Dorf unten. Einmal ausgeschaltet, in einem Labyrinth von engen Gassen allem scheint es, dass jedes Haus ein Haus Winzer und Keller. Der Domainname Charriat liegt direkt an, indem Sie auf Chablis . Es gehört zu der Familie seit vier Jahrhunderten. William und Rene, Vater und Sohn, sind oft von der Mutter unterstützt, aber direkter begrüßen, dass Sie führt sofort unter dem Haus, um diese Weine zu probieren. Wenn wir unsere Zeit in Anspruch nahm, zu erkennen, zu teilen, zu lernen, zuzuhören, nimmt William uns einen Schritt weiter, in dem Boden des Kellers. Er stieg ein riesiges Fass, dunkel so alt wie die Steinmauern und stürzt sich auf eine lange Pipette und extrahieren einige seiner schroff. Die Flüssigkeit ist rot wie eine Kirsche, hell sein. Das erste Mal, es immer wieder Überraschungen, diese Sicken, diese Blasen, alle entweichende Gas auf der Zunge. Der Wein scheint zu wollen, zu entkommen, während noch jung, noch nicht ganz bereit ... |
Kategorien: Winzer
Für unseren persönlichen Gebrauch, würden wir gerne von Deine Höhle Irancy, von Freunden Ihrer Region Empfohlene Reihenfolge. Können Sie mir Ihre Preise und Transportbedingungen. Ich wohne in der Region Paris.
Mit freundlichen Grüßen.