Thierry Simon und Philip Verax zog im Jahr 2001 auf Lacapelle Cabanac . Rechts in den lokalen Cahors erfordert ein gewisses Maß an Neid zu kommen, um auf ein solches Abenteuer einzulassen. Verlassen Sie Paris und seine Tumult. Beenden Sie die Aufnahme eines Arbeitsverhältnisses bei Microsoft zu kommen und zu unterhalten im Freien.
Werde ein Wein mit einer wilden Entschlossenheit, Dinge zu tun, während entspannter und mit einem Hauch von Fantasie. Heute, mit 20 ha in zertifizierter Bio, können sie es wagen, weiter zu gehen, indem sie näher an manchen Praktiken der Biodynamik . Das Geheimnis zu produzieren wie Cahors, sicherlich. Es enthält die typischen suchte den Weinbaubetrieb, die Rebsorte Farbe schwarz und dann entdecken wir einen weichen rosa, Wein, um Kunden zu besuchen punctuating Englisch immer auf die gleiche Weise traditionelle Rosé Verkostung von "ein wenig zu trocken, diese Rose! ".
Wir lieben, um zu sehen, dass diese Bemühungen Früchte trägt sind. Der Einsatz von Chemikalien verschwindet zugunsten eines besseren Ausdrucks der Frucht. Lacapelle Cabanac als Cahors Weinberge modernisiert wurde. Er erfüllt seine Wahl im Weinberg, im Keller ohne Selbstbeteiligung im Umbau, schauen wir, wie Sie sich geben, und teilen Sie sie durch seine Weine.
Ich liebe diese Menschen, die mit uns zu reden, und öffnen Sie ein neues Universum. Dies ist, was füttern die Weine ShowVin Pakete : Senden Sie diese Leidenschaft, diese Worte, diese Wünsche, um diese Weine zu entdecken, öffnen Sie einen neuen Weg!
