ShowViniste Der Bürger Wine Blog

Einige Publicity, denn ich liebte diesen Ort, Gastfreundschaft, Essen und Weine. Die Brasserie Bordelaise ist in einer Fußgängerzone, 50 rue Saint-Remi, in der Nähe von St. Catherine Street und des Theaters. Wenn Sie gehen oder sich als Bordeaux, zögern Sie nicht, im Voraus buchen. Ein riesiger Holztisch im Gewölbekeller gibt den Ton und die Atmosphäre für einen Abend der Diskussion und mehreren Sitzungen. Entweder du bleibst geklebt an Ihren Platz und nicht mit Ihren Nachbarn sprechen, oder ist es nicht mehr, Reisen rund um den Tisch, in Etappen. Es ist Ihre Wahl.

Dies ist unser zweiter Abend mit Leuten Blog von Wein, immer nach der Einladung des CIVB, und der Vorgang der Verführung werden gründlich arbeiten. Der erste Platz ist magisch und lädt uns ein, unsere Leichtigkeit, wie unsere Zeit in Anspruch nehmen. Wir haben dann durch den Head of Marketing Europe CIVB, Demolis Carole, weise Übernahme durch den Gentleman meisten von uns allen, Lawrence genommen begleitet.

Dann haben wir die Chance, sich zu treffen und endlich Zeit zum Chatten und lernen Sie einige Winzer und ihre Weine kennen. Ich habe einen Nachbarn, Olivier Dauga berühmte " Wein-Macher ", imposant, eher bullig, aber sehr warm und gesprächig schnell auf die verschiedenen Bereiche, rät er. Seine Melodien und seine Erscheinung heben sich von dem traditionellen Bild von Bordeaux , früher am Nachmittag, während der Verkostung von erlesenen Weinen bewertet. Der Mensch ist ein Original, ich mag es. Sein Name ist Olive, ist eins zwei. Er erzählt mir von einer Domäne, die Grand Chateau Boise , in den Bouches du Rhone, Trets , und zufälligerweise ist es ein Dorf, dass ich häufig mit der Liebe für eine lange Zeit. Ein schöner Platz zwischen dem Massif de la Sainte-Baume und der Montagne Sainte-Victoire, wo Sie an der Stelle des Schlosses, ein schöner Wein-Bar finden. (Bild unten, Oliven Dauga ist der junge Mann mit seinem grünen Schal mit Pailletten verlassen. Der Mann hat Stil. Richtig, mein Getränk und meine Brille ...)

Olivier Dauga ist einzigartig Weine, die offen gesagt froh erheben, durch die großzügige Frucht eines reifen Beere idealerweise bei oakand, mit einem Etikett in einer modernen Welt, in der Weinkonsum ist im Wandel verbunden sind. Wir haben das gleiche Glaubensbekenntnis: Es gibt eine neue Welt des Weines!

Die Tabelle umfasst, Stück für Stück, Flaschen, nicht immer leer, so dass wir verschiedene Weine zu probieren bieten. Ich türmen sich vor mir, mit der Komplizenschaft von der Kellnerin, sehr umgänglich und zeigt einen Hauch von Unheil, das sie beseelt die Arbeit an einem Abend, meine Favoriten, und es mir gefällt, zu beachten, Details aus dem Etikett und kommen wieder gelegentlich für Vergnügen.

Der Favorit ist endlich wieder mit den Weinen des Chateau Tire David Pe Barrault. Er hat alle seine Winzer, die mit Leidenschaft, Füße und Hände in gut besetzten arbeiten. Er arbeitet an der frischen Luft und wächst nicht weniger als 13 ha auf dem Boden der Entre-Deux-Mers. Ich bin von den ersten Anzeichen seiner Malbec Wein bezaubert und schnell durch die Feinheit und Fruchtigkeit am Gaumen. Dies ist ein echter Leckerbissen, die rechtzeitig auf Dessert ist. Er sagt uns, dass der Name der Burg aus dem Anstieg um dorthin zu gelangen kommt. Tiere, und warum nicht auch Männer, durch Vorlage einer Anstrengung zur Ableitung eines Haustieres. Dies ist weniger poetisch als die Angelus, nicht wahr! David kann nicht sehr komfortabel vor uns, aber es betrifft uns alle durch seine Aufrichtigkeit und Wein hört nie auf, unter meiner Nase zu drehen. Ich sanft bewässert, während der Abend endet. Es ist 2 Stunden. Bordeaux immer noch erfüllt von Menschen auf den Straßen angezündet. Wir werden für einige von uns hängen eine gute Stunde länger, um wieder sprechen zu gehen.
Die Welt des Weines Ich mag. Selbst hier in diesem Land des Bordeaux , ist ein Nervenkitzel, wie Männer und sehen, dass Olivenöl Dauga und David Barrault Schule will, ist sicher. Ein Schuss von der Burg CIVB für die konvertierte Versuch.