Desde el 1 de enero de 2009, un nuevo reglamento de la UE se aplica con respecto a la agricultura ecológica . Reglamento no 834/2007 sustituye al Reglamento n º 2092/91 con una descripción de las normas de aplicación del Reglamento n º 889/2008.
No se asuste, estos son sólo números, la revista oficial de la Comunidad Europea que proporciona acceso a varias páginas de texto más o menos comprensible, en todo caso, es necesario saber para saber lo que Europa traerá en términos de La agricultura .
Esta nueva normativa tiene como objetivo mejorar y reforzar las normas comunitarias aplicables a la agricultura de la comunidad y los requisitos relativos a la importación y la inspección. El objetivo es obtener una simplificación y garantizar la coherencia global de armonización de las normas. El texto proporciona así definir con más precisión los objetivos, principios y reglas para la producción orgánica , con el fin de contribuir a la transparencia y la confianza de los consumidores y un enfoque armonizado para el concepto de producción ecológica .
OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
La producción orgánica continúa con los siguientes objetivos generales:
a) establecer un sistema de gestión sostenible para la agricultura, que
respeta los sistemas y ciclos naturales, y mantiene y mejora la salud del suelo, agua, plantas y animales, y el equilibrio entre ellos;
contribuye al logro de un alto nivel de biodiversidad;
haga un uso responsable de energía y recursos naturales, como agua, suelo, materia orgánica y el aire;
cumple con los altos estándares de bienestar animal y, en particular, responde a las necesidades de comportamiento de cada especie;
b) tender a producir productos de alta calidad;
c) tienen por objeto producir una amplia variedad de alimentos y otros productos agrícolas que satisfagan la demanda de bienes producidos por el uso de procesos que no dañen el medio ambiente, la salud humana, la salud de los vegetal o la salud y el bienestar de los animales.
PRINCIPIOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
La producción orgánica se basa en los principios siguientes:
a) desarrollar y gestionar procesos de manera adecuada biológicos basados en sistemas ecológicos que utilizan los recursos naturales dentro del sistema, utilizando métodos que:
utiliza organismos vivos y métodos de producción mecánicos;
uso de prácticas de producción de cultivos y el ganado se refieren a la tierra, o la práctica de la acuicultura que respete el principio de la explotación sostenible de la pesca;
excluir el uso de OMG y productos producidos a partir de OMG o los OMG, excepto los medicamentos veterinarios;
se basan en la evaluación de riesgos, y el uso de medidas cautelares y preventivas, si los hubiere;
b) restringir el uso de insumos externos. Cuando es necesaria su utilización o en la ausencia de prácticas de gestión de prácticas y apropiadas mencionadas en la letra a).
c) limitar estrictamente el uso de insumos de síntesis química para casos excepcionales.
Los objetivos y principios son seguidos por unos principios más específicos, normas y anexos correspondientes como una lista de insumos permitidos. Ya hay algunos comentarios acerca de esta nueva regulación que, al parecer, una manera de relajar las normas de la agricultura ecológica . Veremos más adelante qué artículo activa este tipo de críticas. Todavía es alentador ver que Europa puede ponerse de acuerdo sobre objetivos claros y precisos y los principios generales cumplen con los criterios de la ecología.
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