Een veelbelovende gebied dat ontdekten we op de hellingen van de Murviel Beziers in de Languedoc wijngaarden vage.
Ligt in een vallei, die kan worden gezien uit de Middellandse Zee, zijn de wijngaarden verdeeld in meerdere percelen verspreid, gescheiden door een struikgewas vegetatie. De helling, hoe klein ook, splitsen de gelederen, zoals traptreden. In het voorjaar, is het verrassend het verschil in kleur tussen de bovenste en onderste hellingen. Wanneer de knoppen groen boven de voeten op de bodem maar niets lijkt te komen knop.
Hoewel niet biologisch gecertificeerd, wordt de oppervlakte die nodig is discipline nodig is om natuurlijke en expressieve wijnen te produceren. Sinds 2002 zijn de wijngaard en wijnmakerij is helemaal opnieuw ontworpen. Diversiteit wint en de inspanningen van de vroege bemoedigende resultaten.
De oogst zorgt voor de druiven. Het wordt verzameld hand en sorteert het. Hiermee behoudt de oogst problemen, waaronder rot. Wetende dat elk ras zijn eigen karakter met zich meebrengt, wordt elk perceel apart gevinifieerd. Lage opbrengst van 35 hl / ha, de druiven concentreren de kwintessens van het fruit dat we de kracht vinden in de verschillende jaargangen.
Het assortiment omvat de drie kleuren. Ten eerste, vindt u in wijnen AOC Coteaux du Languedoc met een typische assemblage van Syrah, Grenache en Carignan. Andere aandelen, van de wijnen als Vin de Pays d'Oc voor meer vrijheid voor het gebruik van druivensoorten. U ontdekt de "Red Coast", klassieke mix van Syrah en Grenache , met een klein stukje van de oude Alicante , waardoor de rondheid en een mooie diepe kleur.
Een eigenschap, ontmoet je Madame, op haar eerste naam, Lidewij. Zijn accent komt uit Nederland. Voor 6 jaar, realiseert ze zich haar droom met talent en het delen van zijn passie voor wijn en Frankrijk. Omringd door haar drie dochters, krijgt ze u met gemak. Vergeet niet om een afspraak te maken via de telefoon voor of dus volg ons advies, voor het seizoen van april tot oktober, gaan er elke donderdag om 16u. Ze organiseert wekelijks een wijnproeverij en een presentatie van het veld.
Vergeet niet om de zonnige dagen die voor ons liggen, een elegante roze en zeer origineel te genieten. Een geschenk voor Moederdag!
Bekijk onze winkel:
[...] De Mas des Dames in de buurt van Beziers. Ik heb zijn portret enige tijd geleden hier. Mas des [...]