Het verbruik van wijn: een evolutie in meerdere onbekenden.
Aangezien de markt is verdwenen wereld, kunnen we merken twee tegenstrijdige punten.
De eerste, positieve, is een toename van de export met een sterk imago van de Franse wijn.
De tweede, negatieve, een bedreiging van de dalende verkoop te wijten aan concurrentie van andere producerende landen, veel agressiever over bereikt marketing strategieën.
In de binnenlandse markt, er elk jaar een daling van de omzet, omdat de Fransen drinken minder wijn. Regelmatige drinkers worden steeds zeldzamer, terwijl het aandeel van de niet-wijndrinkers toeneemt. Maar tegelijkertijd de Franse drank meer of althans gedronken duurder, geleid door de AOC. In de loop der jaren is het aanbod van wijnen AOC inderdaad toegenomen, maar met een vrijwel ontbreken van selectie die zou hebben gehouden de primaire doelstelling, dat was gesegmenteerd door de kwaliteit wijnen.
Dus vandaag hebben we wat?
Een nieuwe consumenten kopen, in 75% van de gevallen, de wijn in de supermarkt, op een straal waar de stress van de pijnlijke keuzes waar meer dan 800 referenties duizelig meer dan een. Wie heeft niet zijn aoc? Wie heeft niet zijn medaille? Het beroep is het geven van zijn eigen beloning en de voorzieningen. De AOC is niet langer een garantie voor kwaliteit. De consument die wil begrijpen van de wijn die hij koopt, blijft onwetend gezicht van een etiket vaak niet relevant. Binnenkort zal hij ook begrijpen dat de gouden medaille van een wedstrijd op geen enkele wijze instaan voor hem een genot om te proeven.
Een strakke wereldwijde markt met een hoge concurrerende ontwikkelingen in de Angelsaksische en een stijgende consumptie in de opkomende landen die voor het eerst invloed op de high-end wijnen. De nieuwe rijken van deze landen verbruiken de luxe, zodat de Champagne , Cognac en Bordeaux wijnen. Wacht tot de verdeling van de welvaart in deze landen zal doen voordat ze kunnen verkopen de wijnen meer toegankelijk.
Ondertussen is het nog steeds opmerkelijk is om te zien Franse bedrijven, zoals Gerard Bertrand met Hospitalet, met de Domaines Paul Mas Arrogant Frog , Gabriel Meffre met Fat Bastard en wilde varkens en vele anderen, te winnen marktaandeel met een creativiteit en rijken. Het zou toch verstandig zijn om te praten over deze mensen, weten voor onszelf, het belang om door te gaan, wees creatief, dynamisch en controle op de marketing strategie voor de Franse wijnen te verkopen. En geloof niet dat het goedkope wijn. Deze wijnen zijn zeer goed gemaakt en zeer goede eigenschappen.
Marketing is geen vies woord!
Tags: supermarkt wijn , Arrogant Frog , Wild Varken , marketing strategieën , high-end , Gerard Bertrand , nieuwe rijken , champagne , consumptie van wijn , Fat Bastard , marketing strategie , Angelsaksische , de Hospitalet , Gabriel Meffre , Paul Mas
