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La renaissance des appellations : L’enjeu urgent de la biodynamie – Conférence à Vinexpo Bordeaux
La Renaissance des Appellations Return to Terroir Mardi 23 juin 2009 Dégustation de 10h à 18h au Palais des Congrés de Bordeaux Lac Conférences « L’enjeu urgent de la Biodynamie » « The urgent issue of Biodynamic Agriculture » Nicolas Joly Salle H1/H2 du Palais des Congrès 11h30-13h en français – 15h-16h30 en anglais Palais [...]
Vin Bio
Le vin ‘bio’ : Travailler plus pour produire mieux Définition Disposer du label AB sur son étiquette de vin c’est indiquer que le vin est issu de raisins de l’agriculture biologique et qu’il a été certifié par un organisme agréé. En effet, les règles de production biologiques sont consignées dans des cahiers des charges établis [...]
Votez Oui au Bio dans ma cantine scolaire et pour mes enfants
A l’issue du Grenelle de l’environnement, il a été décidé de passer à 20% de bio dans les cantines à l’horizon 2020. Le WWF-France agit dès à présent, en lançant la première campagne nationale pour l’introduction de produits issus de l’agriculture biologique locale dans les cantines scolaires. Avec la campagne « Oui au bio [...]
Roquefort Papillon entre AOC et AB : logos et labels de qualité
La fromagerie Papillon produit du Roquefort depuis 1906. Lorsque vous arrivez sur Roquefort sur Soulzon, vous comprenez très vite que l’activité principale, ici, c’est la visite de cave et la dégustation de fromage. Ayant déjà visité les caves de Roquefort Société, j’ai opté cette fois-ci pour les caves de Roquefort Papillon. Il faut dire que [...]
Vins de Faugères : L’appellation Nature Schiste s’offre une nouvelle identité visuelle
L’appellation Faugères met le paquet sur la communication en Mai. Nouveau souffle pour cette AOC Sud de France et nouvelle identité visuelle, recentrée sur son terroir homogène, avec comme accroche : “Faugères, l’appellation Nature schiste”. N’allez pas croire que toute l’appellation est en vin nature ! Mais le message est clair car nombreuses sont les [...]
Domaine Turner Pageot : producteur de vin bio en biodynamie à Gabian en Languedoc
Turner Pageot, un nom qui sonne bien, un peu anglo-saxon, genre vieille bagnole ou constructeur d’avion dans les années 50. A Gabian, dans ce petit village de mélange d’âmes, construit en circulade, assemblage idéal de rues pour bien tourner en rond et capter le touriste de passage, les Turner-Pageot ont élu domicile et cave. L’un [...]
La Puannerie : Chambres d’hotes au coeur des chateaux de la Loire
Quel bonheur ! Associé le vin et l’accueil chaleureux de Michel et Danièle Devillers, installés au coeur du Val de Loire, dans leur chambre d’hote et leur très beau domaine viticole de la puannerie. Si Michel est davantage dans les vignes, Danièle prend soin des chambres et de ses hôtes. Si vous cherchez un accueil [...]
Domaine d’Aupilhac Désirée et Sylvain Fadat
Je ne vais pas vous faire le jeu de mot trop facile sur le patronyme de Sylvain. Ce serait déplacé. Cet homme a su se bâtir une solide réputation et, à boire, ses vins vous disent combien son travail est bien fait. Il est poussé, là, par plus de 5 générations. Et puis, ça [...]
La consommation de produits bio en France en 2008 Baromètre de l’Agence Bio
Depuis octobre 2003, l’Agence Bio (Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique) a lancé le premier baromètre de la perception et de la consommation des produits biologiques en France. Avec la mise en place de ce baromètre, l’Agence Bio souhaite observer dans le temps, année après année, l’évolution des attitudes des [...]
Quel avenir pour la viticulture biologique en France et en Europe ?
C’était l’objet d’une des rencontres professionnelles du 27 janvier 2009 au salon Millésime Bio organisé à Montpellier au Parc des Expositions. En effet, quel avenir pour la viticulture bio ? Tout d’abord, en ces temps de morosité cultivés, un large sourire illumine l’ensemble des intervenants. Nous sommes clairement sur un secteur porteur qui sort [...]
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