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Foire Bio à Barjac
Si vous avez vu ou entendu parler du film “Nos enfants nous accuseront”, allez donc faire un tour ce Dimanche 26 Juillet 2009 de 9h30 à 18h30 à la FOIRE BIO de BARJAC. Véritable marché de producteur Bio, vous aurez l’occasion de profiter des animations suivantes : Projections-débats «Nos Enfants nous accuseront» 10h00 et 14h30 [...]
Vins à la source, salon vin nature en Languedoc
Les 26 et 27 juillet se déroulera au caveau de La Sorga (ZAE La Source, 34450 VIAS) un “festi-salon” de vins naturels. Seront présents 17 vignerons et divers producteurs bio (bières, maraîchage, fromages, huîtres…), au programme dégustations, discussions, marché et concerts. Les modalités sont détaillées sur l’affiche. En espérant vous accueillir à cette occasion, [...]
Conférence Vinexpo 2009 : le marketing fait vendre !
Incroyable information exclusive entendue à Vinexpo, durant cependant une conférence de qualité intitulée : “Marketing de l’offre ou Marketing de la demande : Le positionnement de la filière vin et spiritueux”. C’est pour vous messieurs qui faites du vin : Le marketing fait vendre une bouteille de vin ! C’est à dire ce qui se [...]
Conjoncture vitivinicole mondiale en 2008 : la consommation mondiale de vins, affectée par la crise économique, baisse en 2008
A la lecture du bilan statistique de l’OIV relatif à la conjoncture vitivinicole mondiale en 2008 publié à Paris, le 7 avril 2009, on peut noter les premiers effets de la crise économique mondiale. En effet, dans un contexte de crise globale, la consommation mondiale de vins affiche, en 2008, une baisse de 2 Mio [...]
Vin rosé : mélange de vin rouge et de vin blanc !
Quand les impératifs du marché bousculent la tradition, le bon sens, une fois de plus, est mis de côté ! Faire du rosé en coupant du vin blanc avec un peu de vin rouge, comme c’est simple, à faire et à penser, facile à expliquer aux nouveaux consommateurs. Si en plus c’est la Chine qui [...]
Vin bio nouvelle législation européenne : Flexibilité
Toujours dans ce règlement n°889/2008, il y a un article dédié à la flexibilité donnant les règles de production exceptionnelles. Il s’agit de dérogations aux règles de production énoncées dans ce règlement qui doivent être limitées au minimum et le cas échéant, limitées dans le temps, et elles ne peuvent être prévues que dans les [...]
Où trouver du Vin Bio à Bordeaux ?
Ce week-end, faites un tour par le Marché régional des vins bio. C’est toujours une très bonne occasion de découvrir et déguster des vins originaux. Vous aurez ainsi tout le temps de choisir votre vin. Le meilleur moyen de savourer la qualité des vins issu de raisin de l’agriculture biologique ! Tags: salon vin bio, [...]
Recette de cuisine Muscat sec
Vous connaissez certainement le muscat d’apéritif que votre grand-mère dégustait le dimanche midi. Le plus connu c’est le muscat de frontignan avec une bouteille torsadée. Je vous propose de découvrir une nouvelle saveur avec toujours du muscat mais cette fois-ci en version “sec”. Au contraire du muscat “sucré” qui est un vin doux naturel (dites [...]
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