Étiquette : marché
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Vin rosé : mélange de vin rouge et de vin blanc !
Quand les impératifs du marché bousculent la tradition, le bon sens, une fois de plus, est mis de côté ! Faire du rosé en coupant du vin blanc avec un peu de vin rouge, comme c’est simple, à faire et à penser, facile à expliquer aux nouveaux consommateurs. Si en plus c’est la Chine qui…
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Vin bio nouvelle législation européenne : Flexibilité
Toujours dans ce règlement n°889/2008, il y a un article dédié à la flexibilité donnant les règles de production exceptionnelles. Il s’agit de dérogations aux règles de production énoncées dans ce règlement qui doivent être limitées au minimum et le cas échéant, limitées dans le temps, et elles ne peuvent être prévues que dans les…
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Où trouver du Vin Bio à Bordeaux ?
Ce week-end, faites un tour par le Marché régional des vins bio. C’est toujours une très bonne occasion de découvrir et déguster des vins originaux. Vous aurez ainsi tout le temps de choisir votre vin. Le meilleur moyen de savourer la qualité des vins issu de raisin de l’agriculture biologique !
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Recette de cuisine Muscat sec
Vous connaissez certainement le muscat d’apéritif que votre grand-mère dégustait le dimanche midi. Le plus connu c’est le muscat de frontignan avec une bouteille torsadée. Je vous propose de découvrir une nouvelle saveur avec toujours du muscat mais cette fois-ci en version « sec ». Au contraire du muscat « sucré » qui est un vin doux naturel (dites…