Situado en el camino del sol, cuando usted va al sur, a la altura de Avignon, la encantadora ciudad de Carpentras goza de una buena vida, un poco al abrigo del monte Ventoux , que se puede ver, peladas en un punto que pensamos cubiertos de nieve!
No hace mucho tiempo, en una lechería, me divertí tomando algunas fotos de las ollas de leche que se alineaban en el techo. Para este tiempo, sigue siendo una buena reunión, al mediodía, bajo un calor un poco abrumador, pero en la sombra en la terraza del restaurante, con Serge, celebrada por el Sr. Serge Ghukasyan . Una habilidad real para que le pone en la facilidad en menos de 10 segundos. Pif, paf, ya estamos en el sótano, en la parte trasera del restaurante, a través de una pesada puerta. La frescura que tomó. Dos habitaciones pequeñas bóvedas cuyas paredes están cubiertas de botellas acuñados a través de ajustes de hecho en casa recipiente de madera!
Muchos excelentes referencias. Una sala dedicada a los vinos Ventoux y otro para otras regiones. Veo a los padres de la granja, el Trevallon , de Milán, entre otros atractivos botellas.
La comida va a terminar con la trufa de verano. Una especialidad aquí! nariz de la pizza como un aperitivo, de trufa simple con aceite de oliva y sal gruesa, medallón de rape o las aves de Guinea a la nariz , un pedazo de queso sobre una rebanada de pan en el horno y coronado con queso de trufa , finalizando con un postre de chocolate, un dulce de azúcar muy exitosa con una compota de manzana pequeña.
Fue sublime, fragante, inesperada sabroso!
Una dirección para marcar el teléfono inteligente (smartphone!) o pasado de moda-en un cuaderno, en un pedazo de papel, una pizarra, un rincón de su cerebro, las neuronas lado de la diversión!
Serge - 90 calle Cottier - 84200 Carpentras - 04 90 63 21 24 (reservar)
Tags: el chocolate , las trufas , las de aceite de oliva , Trevallon , el Monte Ventoux , Lotte , la pizza , medallones de rape , Serge Ghukasyan
Muy estúpido que yo no vivo en la esquina, me habría encantado pasado.
Sin embargo, me cuenta, sin embargo, si paso un día de distancia ...
Gracias por compartir!
Espera a probar el vino del Ventoux.