Es war das Thema der beruflichen Treffen vom 27. Januar 2009 Ausstellung in Montpellier Bio-Weinlese auf dem Messegelände statt. Ja, was Zukunft für ökologischen Weinbau ?
Erstens, in diesen Zeiten der Düsternis kultiviert einem breiten Lächeln leuchtet alle Beteiligten. Wir sind klar auf einer Wachstumsbranche das kommt aus dem Spiel und genießt ein starkes Wachstum. Ökologischen Weinbau zieht immer mehr Interesse von Verbrauchern und Käufern in Frankreich und weltweit. In Frankreich, Ende 2007, Anbau 1907 Züchter 22.507 Hektar Rebfläche unter Beachtung der Vorgaben des ökologischen Landbaus mit spezifischen Kontrollen, ein Anstieg von 20% die Anzahl der Betriebe.
Dieser Trend bestätigt sich Jahr für Jahr, Fortschreiten der Bio-Wein findet, selbst unterliegen seit 1. Januar 2009 eine neue Regelung den europäischen Landwirtschaft , (ausführlich diskutiert und in diesem Blog), mit der Gründung der Richtlinie 834,2007. "Mit dieser neuen Form", versichern wir Frau Marianne Monod, Bureau of Quality Schilder im Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei ", gibt es eine bessere Strukturierung der Komponenten des Gesetzes, das klarer wird und besser genutzt werden. Der Hintergrund ändert sich nicht ihn. Es enthält auch eine Liste der zugelassenen Produkte, wird das EU-Logo verpflichtend sein und in der Tat von 2010 und der Einführung neuer Felder wie Samen, die Aquakultur, Hefen und Methoden von Anwendungen, einschließlich eines verändert, dass Uns interessiert: Weinbereitung. Europa hat einen Auftrag Forschungsprogramm ORWINE zu studieren und zu schlagen die Umsetzung eines Bio-Wein. Die Ergebnisse werden in 2009 erwartet. "
Kurz gesagt (weil ich komme wieder mit mehr Details später), wird ORWINE Modalitäten der Anwendung von Methoden umfangreiche Studien zu verschiedenen EU-Ländern vorzuschlagen. Es werden die Vorschläge an das Parlament darüber im April 2009 durch einen Kompromiss zu finden zum Beispiel auf den Einsatz von SO2, die Erstellung einer Liste der zulässigen Zusatzstoffe, eine Liste der verbotenen Techniken und genehmigt den Zusatz von Zucker. Umfangreiche Debatte, die wir fragen, um zu entscheiden, um voranzukommen. Die Idee ist es natürlich weiterhin Qualität organischen Trauben in Wein, der muss seine "Wahrheit" zu senden, sagt der Vertreter der INAO. Es gibt noch andere Gedanken auf, wo Sie haben Hefe zugesetzt "zu finden Weisheit und Gleichgewicht mit solchen Differenzen zwischen den Weinbergen." Die meisten werden "halten die reiche Wein für Bio-Weine."
Andrea Ferrante AIAB von Italien spricht von einer gemeinsamen Geschichte zwischen seinem Land und Frankreich, mit seinen schönen schwungvollen Akzent (das Foto oben). Sie beobachteten auch einen wachsenden Markt, wie sie in einem eher auf den Lebensmittel-Markt sind. Die ökologische Landwirtschaft ist fast eine Reaktion auf die Krise durch die Werte es. Es ist nämlich die Verbraucher, die die anspruchsvollsten sind. Viel mehr als der Produzenten. Es gibt in diesem Markt eine starke Nachfrage nach Qualität. Daher die Dringlichkeit einer Regelung hoch und so weit wie europäischer Weinbereitung. Es wird auf Wache stehen, sagt Herr Ferrante wie "es ist ein Teil der Weinwirtschaft, die nicht eine Verordnung des Bio-Wein ", da angedeutet, sie chemische Eingaben verwenden. "Der Markt für Bio-Wein ist offen, so sollten wir keine Angst haben, arbeiten in Europa ", schließt er.
Die Konferenz endet mit einer Note des Präsidenten der Agence Bio (sehr effektiv), Didier Perréol, bekräftigt, dass die Grenelle der Umwelt ein Wendepunkt für die Landwirtschaft und ist Bio Weinbau . Der Plan für biologischen Landbau Minister, Herrn Barnier, ist sehr wichtig und die Kraftfahrzeugindustrie, die sollten in einer Verdreifachung der Flächen über 19 500 ha im Languedoc-Roussillon und 67 500 ha in Frankreich AB führen. Dieser Plan basiert auf mehreren Aktionen, wie zB die Aufhebung der Deckelung der Beihilfen, Umleitung Ressourcen für Forschung und Entwicklung und Konsolidierung der Industrie durch die Schaffung eines Fonds von 15 Millionen Euro über fünf Jahre basieren.
