Fue el tema de las reuniones profesionales de 27 de enero 2009 muestra celebrada en Montpellier Bio vintage en la Exposición. En efecto, ¿qué futuro para la viticultura ecológica ?
En primer lugar, en estos tiempos de tinieblas cultivada se enciende un amplia sonrisa a todos los interesados. Estamos claramente en una industria en crecimiento que sale del juego y disfruta de un fuerte crecimiento. La viticultura ecológica está atrayendo más y más interés de los consumidores y compradores en Francia y en todo el mundo. En Francia, a finales de 2007, 1.907 productores de cultivo de 22,507 hectáreas de viñedo, respetando las especificaciones de la agricultura ecológica, con controles específicos, un aumento del 20% del número de explotaciones.
Esta tendencia se confirma año tras año, la progresión de vino ecológico , se encuentra sometido desde 1 de enero de 2009 para un nuevo reglamento europeo sobre agricultura ecológica, (que se examinan y se detallan en este blog), con el establecimiento de Directiva 834.2007. "Con esta nueva forma", nos aseguramos de la señora Marianne Monod, la Oficina de Signos de calidad en el Ministerio de Agricultura y Pesca, "no hay una mejor estructuración de los componentes de la ley, que se vuelve más clara y aprovecharse mejor. El fondo no lo cambia. También incluye una lista de productos autorizados, el logotipo de la UE será obligatorio, y de hecho cambió a partir de 2010 y la introducción de nuevos campos, tales como semillas, la acuicultura, las levaduras y los métodos de aplicaciones, incluyendo uno que nos interesa: elaboración del vino. Europa ha encargado un ORWINE programa de investigación para estudiar y proponer la implementación de un vino ecológico. Los resultados se esperan para 2009. "
En pocas palabras (porque voy a volver con más detalles más adelante), ORWINE propondrá modalidades de los métodos de aplicación por los extensos estudios sobre varios países de la UE. Se presentará propuestas al Parlamento en abril de 2009 mediante la búsqueda de una solución de compromiso, por ejemplo en el uso de SO2 , el establecimiento de una lista de aditivos autorizados, una lista de técnicas prohibidas y aprobar la adición de azúcar. Un amplio debate que pedimos para decidir seguir adelante. La idea, por supuesto, mantener la calidad de uvas orgánicas en vino, que debe enviar su "verdad", dice el representante de la INAO. Hay otras ideas en donde ha añadido levadura "encontrar la sabiduría y el equilibrio con estas diferencias entre los viñedos." La mayoría va a "mantener el rico vino de los vinos ecológicos."
Andrea Ferrante AIAB de Italia habla de una historia compartida entre su país y Francia, con su hermoso acento rítmico (la foto de arriba). Se observó, también, un mercado en crecimiento como lo son en un lugar hacia abajo en el mercado de los alimentos. La agricultura orgánica es casi una respuesta a la crisis por las que valora. Es decir, son los consumidores que son más exigentes. Mucho más que a los productores. Hay, en este mercado, una fuerte demanda de calidad. De ahí la urgencia de una regulación fuerte y en viticultura europea. Se destacan en guardia dice el Sr. Ferrante como "hay una parte de la industria del vino, que no es un reglamento del Vino Ecológico ", ya que, implícitamente, que utilizan insumos químicos. "El mercado de vino ecológico es abierto, así que no debemos tener miedo a trabajar juntos en Europa ", concluye.
La conferencia termina con una nota del Presidente de la Agence Bio (muy eficaz), Didier Perréol, reafirmando que el Grenelle del medio ambiente es un punto de inflexión para la agricultura y la viticultura biológica . El plan de la Agricultura Orgánica Ministro, el Sr. Barnier, es muy importante y la industria del motor, que debería traducirse en una triplicación de la superficie AB de 19 500 hectáreas en Languedoc-Rosellón y de 67 500 ha en Francia. Este plan de se basa en varias acciones, como levantar la tapa de la ayuda, la reorientación de recursos para la investigación y el desarrollo y la consolidación de industrias a través de la creación de un fondo de 15 millones de euros en cinco años.
