Agradable en la playa
Sábado 6 y Domingo, 07 de junio 17 a 22 h 30
Por primera vez en Niza, de vidrio de botella tiene dos noches de degustación y ventas privadas de vinos orgánicos . 16 productores de vino bio -lógica de gran talento, será en Hi-playa playa privada eco-chic de la Hi-Hotel diseñada por Matali, alumno de Stark. A medida que el Hi-Hotel, que ha sido galardonado con el Green Globe, el Hi-Beach celebra su compromiso con los valores ambientales a través de compromisos concretos: una cocina basada en productos orgánicos , duchas solares, productos para el medio ambiente de limpieza, contenedores de reciclaje de la playa, una especie de todos los residuos, papel reciclado ...
A los 47 Promenade des Anglais , el Hi-Playa revive los placeres simples de la playa y el mar
Un estilo de vida gay y amable cuando te sientes en armonía con la naturaleza. En el espacio abierto en la barra y frente al mar, todo está diseñado con un enfoque dinámico a " vivir juntos ". El restaurante ofrece cocina ligera, dietética y biológicos para todos. El chef argentino Mauro Calagreco, el Miraflor en Menton, se asoció con la tarjeta, mientras que los japoneses Sushi Chef Kakzuomi Ota, un foco de atracción al hacer su solicitud al sushi y el sashimi, a la vista. Durante las noches del 06 de junio y 7, las tapas se puede disfrutar con muy buenos vinos naturales ...
De 17h a 22h30, estas tardes ofrecen los intercambios reales entre las personas.
Dispuesto en la arena, 16 mesas de la sede de los mejores productores de vino y botellas. La cuota de inscripción de 10 € que da derecho a una copa de cata de kwartz (Pro-Degustación de Chefs y Sommeliers) a su propio ritmo para descubrir los diferentes vinos disponibles para la venta. Por un lado los productores preocupados por su entorno y comprometida en la
Biodinámica, que defienden la identidad de su tierra, su experiencia, su vino. El otro de los "consommacteurs" preocupado por la ecología y la biodiversidad, buscando placeres sanos y felices de los vinos naturales y la sensación de la reunión con los productores. Tienda de vinos, sommeliers, dueños de restaurantes, los agentes están invitados a la velada del domingo.
