Unterstützend sein, stützen unsere Schweizer Freunde!
Hier ist die richtig sind. Ein guter Weg, um uns zu erinnern, dass Kultur biologischen muss in erster Linie eine lokale Kultur, um eine lokale Wirtschaft zu unterstützen. Dieses Manifest, auch wenn es nicht erwähnt, die bio geht in die gleiche Richtung.
Sie entscheiden, ob Sie signieren möchten:
Manifest
Weil Obst und Gemüse außerhalb der Saison sind nicht gut
- gewachsen unter Gewächshaus -und Hors-sol, sie nicht in der Sonne reifen, werden vor der Vollreife geerntet und haben wenig Aroma.
- ihren Anbau und lange Reisen deutlich reduzieren ihre gesundheitlichen Vorteile durch Senkung ihrer Nährstoffgehalt, Vitaminen und Mineralstoffen.
Weil Obst und Gemüse außerhalb der Saison sind Schadstoffe
- ihr Anbau ist Macht hungrig. Gewächshauskulturen, oft beheizt, Verbrauch fossiler Brennstoffe und sind die Quelle von CO2-Emissionen.
- Sie erfordern den Einsatz vieler Pestizide und Fungizide, verantwortlich für die Verschmutzung von Luft, Boden und Wasser, schädlich für die Gesundheit der Landwirte und Verbraucher sowie Fauna und Flora.
- sie kommen von weit her und Transport verbraucht Öl und Kerosin , die Freigabe großer Mengen von CO2.
Weil Obst und Gemüse außerhalb der Saison sind oft nicht ethisch
- viel von ihnen nur Betrieben, in denen soziale Bedingungen und Arbeitskräfte der Arbeiter sind katastrophal.
Weil Obst und Gemüse außerhalb der Saison schneiden wir den Rhythmus der Natur
- sie machen uns zu verlieren Kontakt mit der Natur und mit den Jahreszeiten.
- sie standardisiert unsere Teller während des ganzen Jahres, beraubt uns der Freude des Findens der Erdbeersaison oder jenes von Tomaten.
