Para mi participación en este primer viernes de vino en 2009, el año en que fue paradójico. Aquí me enfrento a dar detalles de un vino de fuera de Francia! Un pico de una ShowViniste de todos modos! Por lo menos yo no lo haría mi francés básico criticar, alucinante, un vino en el extranjero.
Pero, finalmente, ahora que recuerdo en mi bodega, una botella de vino en Sudáfrica, son testigos de mi reciente viaje de boda en la que lo hicimos, mi esposa y yo, visitando a un bodega increíble.
El campo se llama "Dornier". Está ubicado al sur de Sudáfrica, no lejos de Ciudad del Cabo , en la región donde los hugonotes franceses se establecieron allí más de 400 años, huyendo de las guerras religiosas que asolaron Francia en la contra los protestantes . En ese momento, el exilio a Holanda, protestante, era la única manera. El flamenco, en su generosidad, se han extendido a esos migrantes franceses, el derecho a navegar a colonizar más este pedazo de tierra que habían ocupado. Con nada en la mano, estos son los hugonotes se asentaron principalmente en Stellenbosch, donde se encuentran los viñedos de Sudáfrica y un monumento a la memoria de aquellos pioneros.
El nuevo mundo tiene en sus genes de una parte del mundo antiguo! Finalmente, debemos estar orgullosos!
El vino : Esta es la Merlot. El envase de la botella es una preciosidad. Ver el logo de la Dornier de dominio:
Entiendo que la familia Dornier ( ver la historia ) había comprado la finca en 1995. Al parecer, son suizos que hicieron su fortuna en la aviación. Empezamos desde cero, que el "pensamiento" del vino como los edificios para hacer coherente y elegante. La arquitectura de la bodega se compone de curvas y una mezcla de ladrillos y materiales que se reflejan en un estanque con, básicamente, las montañas de Stellenbosh.Voyez más bien el resultado:
Una cosa que jamás había visto y todavía no han cumplido, que es una bodega! Todo el acero inoxidable, ... normal, que fue diseñado para optimizar la gravedad, como es normal ... pero aquí se han suspendido las cubas de acero inoxidable en el vacío. No toque el suelo! Ultra conveniente para el manejo de fluidos y equipos de bodega! Todo en un edificio abierto al exterior con una ventana lado de la bahía entera que da a un gran patio contiguo a la sala de degustación. La parte superior de impresionar a los clientes.
Bueno, si no, probar el vino . Parece que de Burdeos . Se huele incluso un poco viejo y la pimienta. En el paladar, un muy fino terciopelo, la lengua acariciaba, negro pequeño notas de frutas se mezclan con los taninos. La madera no se siente demasiado en la final y todo lo que es la acidez fresca y buena. Digo, se siente como Bordeaux , porque yo no soy un fan, y la vid, ahora, con este tipo de crianza en barrica, me llama la nariz. Después de esta primera prueba, que respiro, tómate un descanso, de ida y vuelta, aprecio más la finura y la elegancia del vino . Es bonito. Me acuerdo de los pocos vinos degustados en el acto, que siempre han sido increíbles, sobre todo pinotages! Es un poco fuera de su mundo y que los otros viñedos, hasta ahora, parece muy bonito.
Nunca compré vino de Sudáfrica, aquí en Francia, así que no sé si le van a permitir hacer, incluso para una prueba! Sería mejor ir allí. Tome ventaja de la ausencia del jet lag y la admiración que los sudafricanos para "franchutes"!
Por lo menos salió del show vinisme vamos a descubrir la bella arquitectura - y un vino, que todavía parece bastante internacional en sabor :-)!
Hay muchos vinos de Sudáfrica, en Alemania, especialmente en rojo y blanco (Chenins, par.ex.) - y en todas las categorías de precios.
En Francia, me encontré con el tren, donde la compañía ofrece una de Sr. Sapin Cabertnet de Sudáfrica para los pasajeros de Thalys.
Los germanófilos se puede leer aquí:
weingut-lisson.over-blog.com/article-1384923.html