ShowViniste The Citizen Wine Blog

Het kasteel Euzière

Ten noorden van de stad Montpellier, een berg genaamd Pic Saint Loup zelf up trots. Het herbergt rondom, het terroir van de benaming Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup , gelegen op ongeveer 150 m boven de zeespiegel op een vloer van kalksteen, mergel en puin. We ontmoeten een vijftigtal gebieden, meer en meer bekende, werken aan een basis van drie druivensoorten: Syrah, Grenache en Mourvedre . Het Kasteel van Euzière is een van die kleine klompjes, moeilijk te vinden omdat niet verbergen, het gebied is erg rustig in de belangrijkste van het dorp straat. Castle in the Euzière vindt u, en Marcelle Michel Causse , broer en zus, die te behouden, voor de vierde generatie, het werk in de wijngaarden van het dorpje Fontanès.

De flessen zijn gemakkelijk te herkennen. Ze zijn allemaal voorzien van hetzelfde label aantrekkelijk en een beetje mysterieus, zoals een tekening van de Maan met grote armen en heeft een vol druiven. Dit is Marcelle, die een keer naar school ging in het Louvre, was in staat om deze verlichting, afkomstig uit een alfabet van de abdij van Citeaux te vinden.

De benaming Pic St Loup onderscheidt zich door de beroemde Peak, torenhoge 658 meter, dat de Hortus onderzoekt, een ander reliëf als een vorm genaamd Causse.Ils leisteen kaak, dat grijpt het kreupelhout . Mannen hebben rijen wijnstokken gegroeid, hier en daar, beschut achter de eiken, Aleppopijnboom en vruchten. Diversiteit is niet merkbaar, maar toch is het noodzakelijk voor de expressie van terroir wijn.

De Karbonkels is een uitzonderlijke vintage, een mooi robijn rood, met betoverende geuren van kreupelhout .