Sinds oktober 2003 heeft de Agence Bio (Frans agentschap voor ontwikkeling en bevordering van de landbouw biologisch) begonnen met de eerste enquête van de waarneming en de consumptie van biologische producten in Frankrijk.
Met de oprichting van de barometer, de Bio Agentschap wenst waar te nemen in de tijd, jaar na jaar, de evolutie van de Franse houding ten opzichte van biologische producten.
De doelstellingen van deze barometer zijn:
- Ken het deel van de consumenten van biologische producten in Frankrijk
- Bepaal de kenmerken van de consumptie van biologische producten
- Stel de remmen of de motivaties voor de consumptie van biologische producten
- Het beoordelen van het imago van de landbouw en biologische perceptie van biologische producten
- Meet het bewustzijn van verschillende merken en logo's biologische.
De belangrijkste conclusies uit de resultaten van de enquête die in oktober 2008 zijn:
Het verbruik blijft het verhogen van de biologische producten .
In een moeilijke economische omgeving, de Barometer bevestigt de dynamiek van de consumptie van biologische producten in Frankrijk. Jaar na jaar wordt het belang van consumenten en kopers groeien.
44% van de Fransen hebben gegeten minstens een biologisch product minstens een keer per maand in 2008 en 39% gekocht binnen 4 weken voorafgaand aan de enquête.
Verzet tegen de druk op de koopkracht en de sfeer van crisis economisch, de biologische producten bevestigen hun wortels in de gewoonten van het verbruik van de Franse : 74% van de kopers-consumenten van biologische producten zelfs stellen zij willen handhaven, zelfs te verhogen tot 22%, hun aankopen van biologische producten binnen 6 maanden na het onderzoek.
Om deze sterke loyaliteit, voegt een dynamisch werving en selectie, met 21% van de consumenten van biologische producten zijn minder dan 2 jaar.
Om aan hun verwachtingen tegemoet te komen, de Fransen denken dat we nodig hebben om de ontwikkeling van agrarische bio-en 76% beschouwen als een veelbelovende oplossing voor de milieuproblemen aan te pakken.
Geen twijfel, kan men verfijnen deze conclusies van het Agentschap Bio aangeeft dat consumenten / kopers veelal vrouwen, hogere klasse, en de inwoners van de regio Parijs, terwijl de jongste (15-24 jaar) en werknemers zijn minder geïnteresseerd in biologische producten. Voeg daarbij dat de redenen voor het niet kopen van biologische producten zijn te duur voor 75% van de niet-kopers, en gebrek aan reflex voor 68% van hen.
De biologische producten zijn een antwoord op de verwachtingen van de Fransen.
Sterker nog, zij het eens, 90%, dat de biologische producten zijn "meer voor de geteeld zonder chemische stoffen" en 89% zei dat ze 'bijdragen aan het behoud van het milieu. " Biologische producten zijn perfect in hun bereidheid om milieuvriendelijke producten en / of duurzame ontwikkeling te bevorderen. Deze wens wordt gedeeld door 69% van de Franse en, om deze producten te herkennen in de winkels, worden ze een back-up, tot 70% op het merk AB, het teken van de officiële identificatie van de producten uit de landbouw biologisch. Deze zelfde merk, bekend bij 85% van het Frans, wordt gebruikt door 84% van de consumenten van biologische-kopers om hun biologische producten te identificeren.
Het is interessant dat als de barometer, 80% van de Franse voorkeur voor lokaal geproduceerde goederen en 91% zegt dat zij zich concentreren op seizoensgebonden producten. Af te sluiten met een aanzienlijke daling van de omzet van bedrijven vervoer. In feite is het vooral een wens van de Franse uitdrukking hier. In detail de vragenlijst, er zijn slechts 18% van de Fransen voorstander van "altijd" de lokale productie, dan is 30% "vaak" en 33% 't ime tijd ". Hetzelfde voor seizoensgebonden producten.
De biologische producten werven en loyaliteit
Consumenten van bio-kopers hebben een gemiddelde leeftijd van 9 jaar van de consumptie. Maar er is een duidelijke trend in werving en selectie met 21% van de nieuwe consumenten tot 2 jaar oud.
Het product met het hoogste percentage van het winnen van nieuwe klanten in 2008 is de wijn van druiven van de landbouw bio (29% van de consumenten van minder dan 1 jaar).
Bovenaan de lijst van de consumptie, fruit en groenten die in de eerste rang van biologische producten : 77% van de consumenten zegt Bio-kopers te consumeren.
Ze zijn 70% tot zuivelproducten, 56% van de kruidenierswaren (oliën, pasta, rijst), 49% vlees, 42% brood en 40% van de dranken te consumeren.
In de top drie redenen aangehaald door de meeste consumenten de consument-kopers zijn onder meer: 94% 92% "om mijn gezondheid te behouden" "voor de kwaliteit en de smaak van producten" 89% "te zijn ervoor dat producten veilig zijn.
Bron: Agentschap voor Bio
Tags: crisis , bureau Organic , biologische landbouw , landbouw , logo's , biologische producten , de consumptie van Franse , biologische landbouw , consumenten , wijn , biologisch product
deze cijfers zijn bemoedigend en geruststellend! het is jammer dat een groot deel van de Franse bevolking niet de mogelijkheid hebben om organische (de schuld van de prijs!) te kopen.
Lieve
Mijn vraag is de Cantione scholen ten aanzien van, is dat het biologisch product al werd gebruikt in de schoolkantine? Als het al gedaan, Pourrier u mij de naam van de school en de regio.
Gelieve, Mevrouw, mijn beste onderscheiden termijn.
H. Yoshida