Voor mijn deelname aan deze eerste vrijdag van de wijn in 2009, het jaar was ik paradoxaal. Hier ben ik geconfronteerd met het geven van details van een wijn buiten Frankrijk! Een piek voor een ShowViniste toch! Tenminste zou ik niet doen mijn fundamentele kritiek op de Franse, mind-bending, een buitenlandse wijn.
Maar uiteindelijk, nu herinner ik me in mijn kelder, een fles Zuid-Afrikaanse wijn, getuige mijn recente huwelijksreis waarin we deden, mijn vrouw en ik, een bezoek aan een wijnhuis ongelooflijk.
Het veld heet "Dornier". Het ligt ten zuiden van Zuid-Afrika gelegen, niet ver van Kaapstad, in de regio waar de Franse Hugenoten zich hier vestigden meer dan 400 jaar, op de vlucht religieuze oorlogen, die in Frankrijk woedde op de tegen de protestanten. Op het moment, verbanning naar Nederland, protestantse, was de enige manier. De Vlaamse, in hun vrijgevigheid, hebben uitgebreid tot deze migranten het Frans, het recht te varen om meer dit stuk land hadden bezet koloniseren. Met niets in de hand, dit zijn de Hugenoten vestigden zich in Stellenbosch in de eerste plaats, waar we de vondst wijngaarden van Zuid-Afrika en een monument ter nagedachtenis van die pioniers.
De nieuwe wereld heeft in zijn genen een deel van de oude wereld! We moeten eindelijk trots op te zijn!
De wijn: Dit is de Merlot. De verpakking van het flesje is prachtig. Zie het logo van het domein Dornier:
Ik begrijp dat de Dornier familie ( zie geschiedenis ) had deze boerderij gekocht in 1995. Blijkbaar zijn ze Zwitsers die zijn fortuin maakte in de luchtvaart. Gestart vanuit het niets, ze "dachten" wijn als de gebouwen te maken samenhangend en elegant. De architectuur van de wijnmakerij bestaat uit bochten en een mix van baksteen en materialen die worden op een vijver tot uiting met in principe,, de bergen van Stellenbosh.Voyez eerder het resultaat:
Een ding dat ik ooit had gezien en ik heb nog steeds niet voldaan, het is zo'n een wijnhuis! Volledig roestvrij staal, ... normaal, dat werd ontworpen om de zwaartekracht te optimaliseren, zoals normaal ... maar hier zijn ze hebben opgeschort roestvrij stalen vaten in een vacuüm. Ze hebben de grond niet raken! Ultra geschikt voor vloeistof-en kelder apparatuur! Alle in een gebouw open voor de buitenwereld met een hele kant erker dat een groot terras grenzend aan het proeflokaal uitkijkt. De top aan de klanten te imponeren.
Nou zo niet, ik proef de wijn. Het lijkt erop dat Bordeaux . Het ruikt zelfs een beetje oud en dan de peper. In de mond, een zeer fijne fluweelzachte, strelen de tong, klein zwart fruit noten mix met de tannines. Het hout voelt zich niet ook in de finale en alles is vers en goede zuren. Ik zeg, het voelt als Bordeaux , want ik ben geen fan, en de wijnstok, nu, met dit soort houtrijping, de vangsten mijn neus. Na deze eerste test, ik adem, neem een pauze, heen en terug, ik waardeer de meer verfijnde, elegante wijn. Het is leuk. Ik herinner me de weinige wijnen geproefd op de plek, die altijd al geweldig, vooral pinotages! Het is een beetje van zijn wereld en die andere wijngaarden , tot nu toe, lijkt erg leuk.
Ik heb nooit gekocht wijn uit Zuid-Afrika, hier in Frankrijk, dus ik weet niet of ik u op weg te doen, zelfs voor een test! Beste zou zijn om daar heen te gaan. Profiteer van de afwezigheid van een jetlag en bewondering dat de Zuid-Afrikanen voor "Frenchies"!
Tenminste je kwam van de show vinisme zullen we de prachtige architectuur te ontdekken - en een wijn, die nog steeds lijkt heel internationaal in de smaak :-)!
Er zijn veel wijnen uit Zuid-Afrika in Duitsland, vooral in rood en wit (Chenins, par.ex.) - en in alle prijsklassen.
In Frankrijk vond ik de trein, waar het bedrijf biedt een van de heer Sapin Cabertnet Zuid-Afrika voor Thalys-passagiers.
De Germanophiles kunt het hier lezen:
weingut-lisson.over-blog.com/article-1384923.html