Marcel Lapierre ist einer der Dinosaurier zurück in die Steinzeit Kunst Weingut.
Von der 80, (1980!), Macht er Wein ohne Schwefel , ohne Zusatz von Hefe Kultur und Praxis des Weinstocks in Biodynamik , dh ohne chemische Düngemittel oder Herbizide.
Wie jeder gute Vorstufe, hat es erlebt (und immer noch leiden) die Eifersucht der einen und die Ignoranz der anderen. Durch diesen Ansatz ungewöhnlich, er in der Lage, Weine so verschieden von der gemeinsamen Stamm der Appellation Beaujolais in machen war, hat er mehr als einmal gesehen, das AOC abgelehnt.
Schade für diejenigen, die Etiketten zu trinken!
Er behauptet, seine Identität und behauptete, seine Vaterschaft, seinen Wunsch, wirken natürlich und arbeitet mit der Familie. Mathieu, würdiger Sohn seines Vaters, die wiederum stört die Codes, organisiert 'Lounges OFF ", um nur natürliche Weine zu fördern und mag um zu sehen, so viele Leute kommen. Und wenn der neue Beaujolais natürlich war ...
Um die natürlichen Wein muss mit einem völlig gesunden Obst zu beginnen. Offensichtlich ist dies erfordert viel mehr Arbeit als mit, ohne dabei, die Palette der landwirtschaftlichen Chemie. Der Boden lebt, ist mehr Erde rauscht der Rebsorte und mehr in seinem eigenen Hefen bedeckt.
Denn der Boden ist ausgedrückt, müssen wir lassen das Obst zu sprechen, mit Leichtigkeit. Dann, in der Privatsphäre in den Keller, ist das Spiel aufmerksam zu sein für den Fortschritt der alkoholischen Gärung und der Anstieg der Temperatur.
Das Weinland von Setzlingen Orgasmen neben dem jugendlichen Geist von Lapierre, die uns den Wein leichter zu trinken mag. Viele nennen diese Weine oder Weine von Freunden, von Durst. Wie wäre es mit einer lustigen Wein, verlockenden, fruchtig, frisch, leicht. Ein Wein, der ein neues Leben schenkt in Beaujolais!
Kommen Sie und genießen Sie unsere Box oder unseren Wein-Paket natürlichen
Ich mag dieses Foto aus dem Keller von Marcel. Die Presse ist beeindruckend und wir verstehen, dass alles dreht sich um.
Du hast Recht, das Weinland von Setzlingen, es ist mehr als Wein Freunden ist ein ausgezeichneter Beaujolais besonders überraschend, dass ich niemanden zu genießen.