Étiquette : vinaigre
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VdVin de l’infini, que sera sera le vin de demain ?
(ce titre se pourrait être une belle mélodie de chanson, non ?) C’est quoi cette question ? Il angoisse le Doc ADN (voir le thème des VdV sur son blog) ou bien ! De quoi peut-il bien avoir peur ? Ca fait plus de 2000 ans que l’on fait du vin, quasi de la même manière puisqu’il s’agit…
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La Guinelle, vinaigre artisanale et nature à Banyuls dans le Roussillon
Comme je dis souvent, rencontrer quelqu’un sans à priori, sans chercher au-préalable à en savoir plus, c’est comme de tomber dessus par hasard. On se laisse surprendre, séduire, envoûter parfois. La vinaigrerie de Nathalie a eu les faveurs d’un reportage sur France 2 un soir de 2009. Depuis, c’est le succès au bout du chemin.…
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Le pressoir vertical, un mouvement naturel pour faire du vin blanc
Tandis que nombreux vous êtes à vous presser à l’ouverture des foires aux vins, les vignerons s’activent un peu partout dans les terroirs, accaparés par le moment le plus important de l’année : les vendanges.