Les floréales du vin 2014, le printemps se déguste tout le mois d’avril dans le vignoble du coeur d’Hérault
Allez, allez, c’est le printemps qui arrive. Sortons de l’hiver et allons de ce pas nous enivrez de cet air printanier, de ces fleurs qui colorent le paysage, de cette vigne qui va jour après jour se peindre de vert !
Mission est donnée à 16 restaurateurs autour du Lac du Salagou jusqu’à Aniane de mettre à l’honneur une sélection de 9 cuvées « coup de coeur » issues du vignoble du Cœur d’Hérault au travers de soirées dégustation animées par un ou plusieurs vigneron, repas accords mets et vins, mise en musique autour du vin, dégustations vins et tapas…
Liste des participants :
- CAFE LE TERRAL – Soubès
- CHEZ EVA – Mourèze
- FLOR DE SALAGOU – Clermont l’Hérault
- LA BRASSERIE DU TERROIR – Aniane
- LA CALADE – Octon
- LA DILIGENCE – Saint-André-de-Sangonis
- LA POURPRE ET LES OLIVIERS – Saint-Jean-de-Fos
- LA TABLE DES TERROIRS GOURMANDS – Lodève
- LA TERRASSE DU MIMOSA – Montpeyroux
- L’AUBERGE DES CAUSSES – La Vacquerie
- LE CAFE DE LA PLACE – Octon
- LE CAFE DE LA POSTE – Aspiran
- LE LARZAC CAFE – La Vacquerie
- LE PRESSOIR – Saint-Saturnin-de-Lucian
- LE TONNEAU ROUGE – Aniane
- LE TOURNESOL – Clermont l’Hérault
Demandez le programme et surtout réservez à l’avance ! http://www.lesflorealesduvin.com/
Samedi 5 avril 2014
- 10h30 et 11h : Balade VTT « Vignoble et Patrimoine » – A la découverte du patrimoine et des producteurs locaux, proposée par l’Office de Tourisme St-Guilhem-le-Désert – Vallée de l’Hérault – Gignac – Tél : 04 67 57 58 83
- A partir de 19h30 : Dégustation de vins au restaurant La Terrasse du Mimosa – Montpeyroux – Tél. : 04 67 44 49 80
Lundi 7 avril 2014
- A partir de 19h30 : Dégustation de vins Au restaurant Flor de Salagou – Clermont l’Hérault – Tél. 04 67 96 36 37
Jeudi 10 avril 2014
- A partir de 19h30 : Dégustation de vins au restaurant Le Tournesol – Clermont l’Hérault – Tél. : 04 67 96 99 22
Vendredi 11 avril 2014
- A partir de 19h30 : Repas « Accords mets et vins » avec Montpeyroux Coopérative artisanale au restaurant La Pourpre et les Oliviers – Saint Jean de Fos – Tél. : 04 67 57 27 50
Samedi 12 avril 2014
- A partir de 19h30 : Repas « Accords mets et vins » au restaurant La Terrasse du Mimosa – Montpeyroux – Tél. : 04 67 44 49 80
Lundi 14 avril 2014
- A partir de 19h30 : Dégustation de vins Au restaurant Flor de Salagou – Clermont l’Hérault – Tél. : 04 67 96 36 37
Vendredi 18 avril 2014
- A partir de 20h : « Le son des sens », mise en musique autour de 3 vins au Café de la Poste – Aspiran – Tél. : 04 67 96 24 89
Samedi 19 avril 2014
- De 12h à 14h / 19h30-22h30 Dégustation de vins au restaurant La Diligence – Saint André de Sangonis – Tél. : 04 67 60 97 74
Dimanche 20 avril 2014
- De 11h à 13h30 : Dégustation de vins et tapas au restaurant Café le Terral – Soubès – Tél. : 04 67 44 01 48 – 06 81 34 06 51
Mardi 22 avril 2014
- A partir de 19h30 : Dégustation de vins au restaurant Flor de Salagou – Clermont l’Hérault – Tél. : 04 67 96 36 37
Vendredi 25 avril 2014
- A partir de 19h30 : Repas « Accords mets et vins » avec le Mas du Pountil au restaurant La Pourpre et les Oliviers – Saint Jean de Fos – Tél. : 04 67 57 27 50
Samedi 26 avril 2014
- A partir de 17h : Dégustation de vins au restaurant La Table des Terroirs Gourmands – Lodève – Tél. : 04 99 91 30 53
Loin de la méditerranée finalement, dans laquelle il a rarement mis les pieds nous avoue-t-il, Guilhem poursuit l’aventure familiale. En 1993, il commence ses premiers vins en partie avec la coopérative. Dès l’année suivante, il se lance seul avec le désir de vinifier des cépages multiples. Aujourd’hui, la vigne a pris le pas sur les autres cultures, comme l’olive et le blé et aussi l’élevage. Mais depuis peu, lui a repris la culture du blé, avec une ancienne variété régionale relancée assez récemment, la touselle.