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Surtout ne pas cracher dans la soupe ou taper systématiquement sur les plus brillants. Un séjour à Caudalie, au chateau Smith Haut Lafitte, une journée entière, 2 repas au restaurant sans n’avoir rien visité ni les caves, ni les soins de la vinothérapie. Tant pis ! Le tableau est dressé ! On y arrive très  [ Read More ]

Categories: Actu

Répondez simplement à 4 questions et tentez votre chance au tirage au sort. Vous gagnerez peut-être :1er Prix Un an de vin 24 bouteilles de vin du Languedoc Roussillon (6 bouteilles par trimestre) d’une valeur d’environ 480 euros. Du 2eme au 12 Prix Un coffret découverte Languedoc Roussillon.Coffret d’une valeur d’environ 120 euros (valeur totale  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Avec Olivier De Moor, nous sommes d’emblée dans la catégorie Vigneron à carapace dure, de première abord réservé, timide, effacé. Rencontrer un tel homme c’est comme partir à la cueillette aux champignons. C’est pas gagné à l’avance. Il faut connaître le terrain, montrer patte blanche, approcher sans s’annoncer mais doucement, pas à pas, discuter peu  [ Read More ]

Categories: Vignerons

N’étant pas globe-trotter, voir même plutôt casanier, amoureux de ma région d’adoption, le Languedoc, et fan d’un farniente made in south of France, je passe la plupart de mon temps dans la charmante ville de Pézenas. Si beaucoup de « Parisien » en ont l’image d’une province éloignée, qui ne se visite que l’été quand le temps  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Si la chimie d’un côté s’emploie à fertiliser des sols déjà saturés, en quelques endroits d’azote, de potasse et de phosphore, c’est toujours avec un certain régal que des vignerons me font lire la composition de leurs engrais. Bien sûr, il y a ceux qui laissent les vignes s’amender au passage d’un troupeau de moutons  [ Read More ]

Categories: Actu

Accrochez-vous ! Il y a 14 volumes de prévus pour cette série incroyable sur l’univers impitoyable du vin. Quel régal ! La voilà peut-être la solution pour augmenter les parts de marché du vin français à l’export, auprès d’un consommateur novice. Sachant l’engouement toujours grandissant des jeunes et moins jeunes pour cette forme asiatique de  [ Read More ]

Categories: Actu

Si l’utilisation des pesticides vous empoisonne la vie, 2 associations ont choisi de dire non merci et d’agir au quotidien. Que vous soyez un particulier, un professionnel ou une collectivité, informez-vous et agissez !!!Le Mouvement pour les Droits et le Respect des Générations Futures (MDRGF) et l’Alliance Santé Environnement (HEAL, basée à Bruxelles), 2 associations  [ Read More ]

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On ne vient pas vraiment au salon Vinexpo à Bordeaux pour y chercher une détente culturelle. Alors, bien évidemment, quand, d’un pas pressé, lesté sur la moquette orange, d’un hall à un autre, j’empruntai la passerelle qui chemine sur le lac, je fus surpris, comme beaucoup d’autres, par le lapin, rouge ou vert, je ne  [ Read More ]

Categories: Salons des vins

La Renaissance des AppellationsReturn to Terroir Mardi 23 juin 2009Dégustationde 10h à 18h au Palais des Congrés de Bordeaux LacConférences« L’enjeu urgent de la Biodynamie »« The urgent issue of Biodynamic Agriculture »Nicolas Joly Salle H1/H2 du Palais des Congrès11h30-13h en français – 15h-16h30 en anglaisPalais des Congrès – Bordeaux Lac(Face au Parc des Expositions)  [ Read More ]

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Vinexpo Bordeaux c’est The Wine Fair avec 2 400 exposants de 48 pays qui accueille cette année pour sa 15ème édition, cinq nouveaux pays : la Suède, la Biélorussie, l’Egypte, l’Ile Maurice et le Brésil. Comme le souligne, Xavier de Eizaguirre, président de Vinexpo,  « Etre présent à Vinexpo c’est être là où il faut, au  [ Read More ]

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