Categories: Vinologie

Après l’article de Christelle Ballestrero intitulé Vin et santé la fin d’un mythe publié dans le magazine gratuit Fémina qui est diffusé le dimanche dans les quotidiens comme le Midi Libre, ce dernier a publié, une réponse ce Lundi 1er Novembre.On y retrouve des paroles plus expertes sur le sujet comme les interventions de Jean-Charles  [ Read More ]

Categories: Actu, Vinologie

L’association « Vin et Société » a établi une série de visuel afin de promouvoir, sur les lieux de consommation du vin, la modération ! Plutôt que de subir, les professionnels de la filière préfèrent agir et proposer des initiatives en matière de communication. Petit florilège du coup de jeune sur la « com » :   L’association « Vin  [ Read More ]

Categories: Actu

A la suite des Etats généraux de l’alcool de 2006, l’Institut National du Cancer a demandé à un groupe d’experts du réseau NACRe (Réseau National Alimentation Cancer Recherche) de faire un état des lieux des connaissances scientifiques en vue de faire le point des connaissances sur la relation entre la consommation d’alcool et le risque  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Depuis les années 2000, voir même bien avant selon les anciens, le vin semble souffrir d’une crise d’identité persistante. Je vous propose quelques petites variations sur les données économiques afin de répondre finalement à la question qu’est-ce que le vin : Un vulgaire produit agricole qui ne couvre que 3% des surfaces cultivées, alors que  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Le 30 Octobre 2008, le monde du vin met la pression et souhaite faire connaître au plus grand nombre le danger qui le menace. En réaction à la réforme à venir de la loi Evin, les vignerons vont recouvrir d’un drap noir plusieurs panneaux de communes dont les noms sont également des noms d’appellation. Et  [ Read More ]

Categories: Actu

Le 30 Octobre 2008, le monde du vin met la pression et souhaite faire connaître au plus grand nombre le danger qui le menace. En réaction à la réforme à venir de la loi Evin, les vignerons vont recouvrir d’un drap noir plusieurs panneaux de communes dont les noms sont également des noms d’appellation. Et  [ Read More ]

Categories: Actu

Le monde est devenu fou ! Des souris boivent du vin pour notre santé ! Certes, j’ai une vue un peu biaisée du résultat d’une étude de l’Institut Américain sur le vieillissement (NIA) qui fait partie de l’Institut Américain de la Santé, publié le 3 Juillet 2008. Cette étude découle d’une première étude de 2006  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Monsieur Modération

Posted by olivier lebaron 0 Comment

Qu’il est difficile de parler du vin ! C’est même prendre un risque. Celui de faire l’apologie de l’abus de boisson. Un article sur le champagne et vous risquez une amende de 5000 euros !!! L’abus tue c’est certain, et la bêtise tout autant !!! Et oui, faut-il encore le répéter : Boire avec Modération  [ Read More ]

Categories: Vinologie