Étiquette : cépage
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Le midi c’est une terre de métissage, Guilhem Dardé, le Noé des cépages du Languedoc au Salagou
Les Vendredis du vin numéro 56 sur le thème de l’arche de Noé des cépages oubliés (merci à Jef Heering) ont réveillé une rencontre faite au nord du lac du Salagou, au Mas des Chimères, chez Guilhem Dardé ! Michel Smith, dont le slogan pourrait être, « le goûteur de vins qui travaille du chapeau », ou…
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Vieilles vignes et jeunes vignerons à Trilla dans les Pyrénées Orientales
Showviniste s’endort dans la douceur d’un été méditerranéen. Un manque de temps pour tout partager. Je vous invite à retrouver ma plume sur l’excellent site de La Feuille de Vigne, une aventure à plusieurs pour me sortir de ma caverne. De mon récent voyage à Trilla au salon des vieux cépages, j’ai réalisé quelques lignes…
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Vin Bio : Les Chemins de Bassac en vignoble du Languedoc
C’est quoi le vin bio exactement : « Travailler plus pour produire moins ! » Petit rappel. Disposer du label AB sur son étiquette de vin c’est indiquer que le vin est issu de raisins de l’agriculture biologique et qu’il a été certifié par un organisme agréé. Il assure que le vigneron n’a pas utilisé de produits…
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Domaine Giraud AOC Chateauneuf du pape
Parfois de grandes rencontres se font véritablement par hasard, au détour d’une excursion. Nous étions à la recherche, comme d’habitude, d’un domaine plutôt accessible, ouvert et encore discret avec un fort potentiel. Il faut vous avouer que ce genre de mission se complique très rapidement sur un terroir comme celui du Chateauneuf du Pape, très…