Archive for juillet, 2008

Jean Maupertuis en Auvergne

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Jean Maupertuis : du vin naturel en Auvergne, un terroir insoupçonné près des fameux volcans d’auvergne. Incroyable ! Des vignes en plein coeur de l’Auvergne, dressées face à Clermont-Ferrand, à une sacrée altitude quand même : 450 m. Jean Maupertuis semble bien à son aise, installé ici depuis 1996, à poursuivre son petit bonhomme de  [ Read More ]

Le premier jour du reste de ta vie

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Pendant les vacances, j’en profite pour faire un petit billet « cinéma » sur un film très émouvant : Le premier jour du reste de ta vie. On y retrouve les acteurs Gamblin et Zabou qui jouent les parents de 3 enfants assez truculents. Le film raconte cinq jours décisifs dans la vie de cette famille, 5  [ Read More ]

Categories: Actu, Vinologie

Le vin naturel

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Le vin naturel est un courant en plein développement de vignerons, assez jeunes, ainsi que de cavistes pour promouvoir les vins sans intrants. C’est à dire les vins sans ajouts de pesticides et avec le minimum d’intervention humaine lors de la fermentation. Bien évidemment, certaines maladies de la vigne et quelques règles d’hygiènes nécessitent l’emploi  [ Read More ]

Categories: Les Vins Naturels

Comment fait-on du vin ?

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Il existe une définition officielle du vin. La voici : « le vin c’est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisin.«  En clair, cela signifie que l’on s’occupe de vos artères et de vos plaisirs. Le vin est un produit soumis  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Siné : viré de Charlie hebdo

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J’ai une petite pensée pour Siné qui s’est fait virer de Charlie Hebdo. Je ne veux pas rentrer dans la polémique, juste le remercier de son goût pour les vins naturels.   J’ai remarqué cette dédicace au Chateau Cambon, en Beaujolais, chez les Lapierre, les pères des vins naturels. D’ailleurs, on le retrouve encore sur  [ Read More ]

Categories: Actu

On m’a redemandé, récemment, pourquoi sur les étiquettes des bouteilles de vin, il y a cette fameuse mention “Contient des Sulfites“ ou « Contient du SO2« . Comme nous ne sommes pas tous diplômé de chimie, il est vrai que le manque d’information et d’explication sur cette mention, alimente certains fantasmes qu’il convient de réfréner sérieusement. Cette  [ Read More ]

Categories: Les Vins Naturels

Massey Ferguson : 50 ans

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Ca se fête ! Les 50 ans de Massey Ferguson. Mettons de côté notre besoin de naturel et revenons à ce temps de l’insouciance, de ce petit tracteur rompu à toutes épreuves. La marque Massey Ferguson c’est la même histoire que pour Hewlett Packard ! La rencontre dans un garage entre Messieurs Ferguson et Massey  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Le monde est devenu fou ! Des souris boivent du vin pour notre santé ! Certes, j’ai une vue un peu biaisée du résultat d’une étude de l’Institut Américain sur le vieillissement (NIA) qui fait partie de l’Institut Américain de la Santé, publié le 3 Juillet 2008. Cette étude découle d’une première étude de 2006  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Saint-Daumary : AOC Pic Saint Loup

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Au nord de la cité de Montpellier, l’appellation Pic Saint Loup se distingue par ce fameux Pic, 658 mètres imposants, qui toise l’Hortus, juste en face, un autre relief appelé Causse. Ils forment comme une mâchoire de schiste qui tenaille la garrigue. Le terroir de l’appellation encore appelée AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup,  [ Read More ]

Categories: Vignerons

Vignoble du Loup Blanc Dans le Minervois, l’hiver, il se raconte encore des histoires de grand méchant loup. Mère-Grand chausse toujours ses lunettes afin de mieux voir les trois petits cochons s’activer dans la garrigue tandis que le chaperon, petit mais rose cette fois-ci, se méfie du méchant loup. La famille du domaine du Loup  [ Read More ]

Categories: Vignerons