Archive for avril, 2008

Les concours de vins se multiplient. Plusieurs apparaissent naturellement sur la tendance féminine, comme ici avec Féminalise. Belle prouesse de la part de l’organisateur Didier Martin de réunir ainsi 250 dégustatrices, pour juger pas moins de 1750 échantillons de 700 producteurs différents issus de toute la France. Du coup, je n’ai pas pu y participer,  [ Read More ]

Categories: Vinologie

Les résultats ont été donnés sur le site du concours des vins de Mâcon. Vous pouvez faire une recherche sur le lien suivant : http://www.concours-des-vins.com/concours-des-vins/resultats-du-concours/recherche-multicriteres.php En ce qui concerne le jury auquel j’ai participé, j’ai pu constater la confirmation de notre choix pour les deux meilleures cuvées. Les deux ont reçus la médaille d’or. Amateur  [ Read More ]

Categories: Salons des vins

Les rendez-vous en Beaujolais étaient l’occasion de promouvoir auprès des professionnels les terroirs du Beaujolais : 1 cépage (le gamay), 2 jours (21 et 22 avril), 4 châteaux, 12 appellations, 150 exposants, 2 000 cuvées, des tapis rouges, des hôtesses, des plaquettes, des verres de dégustation (prêtés !), le tout entre Mâcon et Villefranche-sur-Saône. Mais  [ Read More ]

Categories: Les Vins Naturels

Concours des vins de Mâcon 2008

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Je n’avais pas eu le temps de mettre quelques photos illustrant mon dernier article sur le concours des vins de Mâcon. Après avoir déguster plus de 10 000 échantillons, les quelques 2200 dégustateurs ont laissé place vide :   A quoi ressemble les échantillons, une fois ouverts : (impossible de faire une quelconque identification, c’est  [ Read More ]

Categories: Salons des vins

Les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe) ont rendu publique les résultats d’une campagne d’analyses réalisée sur des vins d’Europe et du monde entier. Commençons par la mauvaise nouvelle : On observe la contamination généralisée de ces vins par des résidus de pesticides. Les 34 bouteilles de rouge, issues de l’agriculture intensive et conventionnelle,  [ Read More ]

Categories: Les Vins Naturels

  L’accès au domaine se mérite. Il faut faire une véritable enquête dans le village de Cournonterral avant de trouver la route qui mène au vignoble. En quittant la route goudronnée, face à ce panneau de bois, où l’on peut lire «Comberousse 2 km», il vaut mieux être équipé d’un bon 4×4. Il s’agit de  [ Read More ]

Categories: Vignerons

Thierry Simon et Philippe Vérax se sont installés en 2001 à Lacapelle Cabanac. En plein terroir du Cahors, il faut une certaine dose d’envie pour venir se lancer dans une telle aventure. Quitter Paris et son tumulte. Quitter un boulot prenant chez Microsoft pour venir se divertir en plein air. Devenir vigneron avec une volonté  [ Read More ]

Categories: Vignerons

Le Cahors a décidé de se faire connaitre et reconnaitre en 2008 comme un acteur majeur du vin sur la place mondiale. Tandis que le Malbec voit sa cote d’amour grimper grâce notamment à la croissance de l’Argentine sur les marchés mondiaux, le vignoble de Cahors se devait d’affirmer son identité haut et fort !!!  [ Read More ]

Categories: Salons des vins

Recette de cuisine Muscat sec

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Vous connaissez certainement le muscat d’apéritif que votre grand-mère dégustait le dimanche midi. Le plus connu c’est le muscat de frontignan avec une bouteille torsadée. Je vous propose de découvrir une nouvelle saveur avec toujours du muscat mais cette fois-ci en version « sec ». Au contraire du muscat « sucré » qui est un vin doux naturel (dites  [ Read More ]

Categories: Mets du vin

Parfois de grandes rencontres se font véritablement par hasard, au détour d’une excursion. Nous étions à la recherche, comme d’habitude, d’un domaine plutôt accessible, ouvert et encore discret avec un fort potentiel. Il faut vous avouer que ce genre de mission se complique très rapidement sur un terroir comme celui du Chateauneuf du Pape, très  [ Read More ]

Categories: Vignerons